Takamaka Kreol Cask

Takamaka Kreol Cask ist ein ausgeprägter dunkler Melasse-Rum von den Seychellen, der als Blend aus pot still und column still destillierten Melasse-Rums entsteht und an den typischen seychellischen Stil der Marke Takamaka anknüpft. Der Rum reift zunächst mit französischer Eiche, wird dann zusammen mit französischem und ex-Bourbon Holz gepresst und anschließend mit 8-jährigem Barbados-Rum aus der Foursquare-Destillerie vermischt.

Zum Schluss ruht der Rum noch 60 Tage in alten Fässern, die zuvor Rum aus Zuckerrohr enthielten, wo er mehr Tiefe und Komplexität erlangt. Das Ergebnis ist ein voller, wärmender und leicht süßlicher Rum mit Aromen von gerösteter Eiche, braunem Zucker, Melasse, geröstetem Kaffee, Kakao und nachklingendem Gewürz.