Cubaney Centenario 25

Cubaney Centenario 25 ist der Spitzen Premium-Dominikanische Rum aus der Reihe Oliver & Oliver, der durch die Kombination von Rums mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren entsteht. Er reift nach der traditionellen kubanischen Solera-Methode, bei der jüngere und ältere Destillate schrittweise in Eichenfässern – hauptsächlich ehemaligen Bourbon- und französischen Weinfässern – vermischt werden. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für eine tiefe mahagonifarbene Farbe mit rot-goldenen Reflexen und einem reichen Geschmacksprofil.

In der Nase ist der Rum elegant und harmonisch, die Elemente steigen von einer feinen Basis zu süßen Tönen: Vanille, getrocknete Rosinen, Nüsse, Zedernholz und Muskatnuss. Auch die Töne von Eiche sind ausgeprägt, die dem Rum eine raffinierte, tiefe Schicht verleihen.

Der Geschmack ist reichhaltig und komplex: getrocknete Früchte (insbesondere Rosinen) und Nüsse verweben sich mit Tönen von Zeder, Muskatnuss, Vanille und gut gereiften Eichenessenzen. Einige Bewertungen weisen auch auf Nuancen von Schokolade, Kaffee, Karamell und einem leicht würzigen Abgang mit einem Hauch von Rauch und getrockneten Früchten hin.

Der Rum wird als harmonisch und ausdrucksstark bewertet, mit einem langanhaltenden, trockenen und robusten Finish. Er wurde beispielsweise auf dem German Rum Festival 2012 (Oro), der Madrid International Rum Conference 2013 (Double Oro) ausgezeichnet und das Beverage Testing Institute hat ihn unter die Top 10 Rums der Welt eingestuft, einschließlich der besten Rums der Dominikanischen Republik.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 41 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt und werden in einem stilvollen Geschenk-Karton geliefert.