Piccini Origenes Italicae Puglia IGT Appassimento ist ein italienischer Rotwein, der aus 20 % Primitivo- und 80 % Negroamaro-Trauben hergestellt wird, die fast ausschließlich in der südlichen Region Apulien wachsen. Dieser Rotwein ist eine Spezialität der Halbinsel Salento (die am Absatz des bekannten italienischen "Stiefels" liegt).
Farbe: rubinrot mit orangefarbenen Reflexen
Aroma: intensiv und komplex mit Noten von reifen schwarzen Früchten, Rosinen, Gewürzen und Vanille
Geschmack: trockener Wein mit guter Textur und feinen Tanninen
Dieser Wein passt perfekt zu würzigen Pasta, rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Er wird empfohlen, bei einer Temperatur von 17 °C serviert zu werden.

