Knob Creek

Knob Creek ist ein Bourbon, der in kleinen Mengen in der Produktion der Marke Jim Beam hergestellt wird und im traditionelleren Stil destilliert wird. Er ist nach der Region in Kentucky benannt, in der Abraham Lincoln aufwuchs, und es wird gesagt, dass der Bach hier fast sein Leben forderte, als er schwamm.

Das Aroma ist ziemlich würzig und süß. Sie finden Hinweise auf geschmolzene salzige Butter auf Getreide-Toast sowie Anklänge an angenehme Wärme von Eiche und einen Hauch von Roggen mit karamelliger Süße. Der Geschmack ist ziemlich temperamentvoll und voll. Hinweise auf Zuckerwatte und Nussöl, ein Hauch von Gewürzen und dunkler Schokolade, etwas Pfeffer und verbrannter Eiche. Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Trockenheit, Nussölen und Vanillegewürz.