Hampden Estate Rum Fire Overproof
Rum Fire ist ein hochesterreicher weißer Overproof-Rum aus der traditionellen jamaikanischen Destillerie Hampden Estate. Dieser Rum ist bei Barkeepern auf der ganzen Welt beliebt, dank seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Entflammbarkeit.
Die 10-14 tägige Fermentation an frischer Luft ist nicht der einzige Weg, wie Hampden das Wachstum von Bakterien und die Esterproduktion in ihrem Rum unterstützt. Der Hersteller fügt auch eine Menge reichlich sauren Rückstands hinzu, der in der Destillationskolonne von vorherigen Destillationen verbleibt. Am Ende enthält Rum Fire unglaubliche 500 bis 570 ppm (parts per million) Ester und gehört somit zur Kategorie LORK. Das Wasser, das zur Herstellung des Rums verwendet wird, wird durch ein patentiertes System zur Sammlung von Bergwasser gewonnen und es wird nur reines Wasser ins Land zurückgeführt.
Aroma: fruchtig, überreife Bananen, Mango, Ananas, vollmundiger Koriander, grüne Oliven, Rauch
Geschmack: intensiv, Spuren von Gewürzen und überreifem Obst
Abgang: langanhaltend und ausgewogen
Drink-Tipp: Mixen Sie sich einen einfachen Drink aus dem Komfort Ihres Zuhauses. Gießen Sie 0,04 l Rum Fire in ein Glas mit Eis, fügen Sie nach Geschmack Sanpellegrino-Limonade hinzu, bestreuen Sie es mit einer Prise Salz und garnieren Sie es mit einer Limettenscheibe. Prost!
