Chairman's Reserve Vintage 2005
Inaugural Vintage 2005 Edition von Chairman's Reserve. Eine Mischung aus zwei Destillaten von St. Lucia Distillers, eines hergestellt im kupfernen John Dare Kessel und das andere im Säulen-Coffey Kessel. Sie reiften 4 Jahre separat, bevor sie vom Cellar Master - Evanius Harris - gemischt und weitere 10 Jahre in einem Fass gelagert wurden.
Geruch: angenehm ausgewogen, eichenartig, komplex mit Noten von Honig, Orange, Rosinen, Vanille, Karamell, braunem Zucker und leicht grünem Apfel
Geschmack: sanfte anfängliche Süße, die schnell verfliegt, gefolgt von Eichenrosinen, Vanille und Karamell
Abgang: leicht tanninhaltig mit einer angenehmen würzigen Oberfläche

