Ardmore Legacy

Ardmore Legacy ist die aktuelle Interpretation des traditionellen Highland Single Malts aus der Brennerei Ardmore. Er wurde 2014 als Nachfolger der Edition „Ardmore Traditional“ vorgestellt, und obwohl es sich nicht um einen 12-jährigen Ausdruck handelt, trägt er eine feine rauchige Note in sich, die zu einem charakteristischen Merkmal dieser Marke geworden ist.

Whisky Ardmore Legacy wird aus einer Kombination von Malz hergestellt - etwa 80 % Peated (rauchiges Malz) und 20 % Unpeated (nicht-rauchiges Malz), wodurch ein Gleichgewicht zwischen Rauch und feineren Tönen erreicht wird.

Die Edition verwendet typische Fässer, einschließlich der sogenannten Quarter Casks, die einen größeren Kontakt zwischen Holz und Destillat ermöglichen und die würzigen und holzigen Elemente im Profil beeinflussen.

Es wird Torf aus den Highlands verwendet, der eine feine Rauchigkeit verleiht, aber diese rauchige Note ist eher dezent als dominant. Der Whisky wird mit 40 % ABV abgefüllt.

In der Nase zeigt sich Ardmore Legacy eher im „salzigen / würzigen“ Stil als rein süß: feiner Barbecue-Rauch, erdige Note, Zimt, Honig und Vanille-Karamell verweben sich im Hintergrund. In einigen Momenten tritt eine Note von Heidehonig hervor.

Am Gaumen zeigt sich eine ausgeprägtere rauchige Note (Kohlenrauch), trockene Eiche, Birnen-Tropfen und feine grasige Töne. Nach einer Weile erscheinen Zitrusschale und Heideblüte, die einen Kontrast bieten. Der Abgang ist recht lang, mit rauchigem Torf, trockener Würze und einem Hauch von Honorgebär.

Am besten genießt man ihn pur bei Zimmertemperatur. Wenn du ein paar Tropfen Wasser hinzufügst, kann sich die rauchige Note öffnen und die süßen Töne (Honig, Vanille) hervortreten. Aufgrund seiner Kombination aus Rauch und süßer Komponente eignet er sich als Einstieg in rauchige Whiskys für diejenigen, die einen milderen Zugang wünschen.