Alibernet Seite 1 von 1

Alibernet ist eine ausgeprägte Sorte Rotweins, die aus der Kreuzung von Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon entstanden ist. Es handelt sich um eine dunkle, intensive und charakterreiche Sorte, die sich insbesondere in der Slowakei und Mähren etabliert hat, wo sie vollmundige, extraktive Weine mit fester Struktur bietet. Alibernet ist beliebt für seine Tiefe, Komplexität und das Potenzial für lange Reifung.

Charakteristik der Beeren und Geschmack von Alibernet

Die Trauben von Alibernet haben dunkelblaue bis fast schwarze Beeren mit einem natürlich hohen Gehalt an Farbstoffen und Tanninen. Weine aus dieser Sorte sind typischerweise intensiv, voll und robust. Im Geschmack treten Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und feinen Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak oder Kaffee auf. In der Jugend wirkt Alibernet dichter und ausgeprägter, während es mit der Reifung an Geschmeidigkeit, Eleganz und komplexerem aromatischem Ausdruck gewinnt.

Womit man Alibernet serviert

Alibernet ist der ideale Partner zu Rindfleisch, Wild, gegrillten Spezialitäten und Gerichten mit reichhaltiger Sauce. Er ergänzt auch kräftige Käsesorten und dunkle Schokolade hervorragend. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, um seine Struktur, Fülle und Tiefe zur Geltung zu bringen.

In unserem Angebot finden Sie hochwertige Alibernets von den Weingütern Karpatská Perla und Chateau Topoľčianky. Wenn Sie vollmundige Rotweine mit Struktur mögen, probieren Sie auch Cabernet Sauvignon oder Frankovka.