Admiral's Princess

Admiral’s Princess ist ein eleganter Rum aus St. Lucia von St. Lucia Distillers. Er entsteht als Blend von Rums aus Coffey column still, wobei die Destillate aus einer Kolonne stammen, die seit 1985 verwendet wird. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Rum mit feiner Struktur, guter Tiefe und einem geschliffenen karibischen Charakter.

Der Rum reift 5 bis 7 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die zuvor für Bourbon verwendet wurden, und in Portweinfässern. Die Bourbonfässer verleihen ihm eine Vanille- und Eichenote, während die Portweinfässer eine größere aromatische Komplexität, süßere Fruchtnuancen und einen reicheren, volleren Ausdruck bringen.

Im Glas wirkt er harmonisch und voller. Das Aroma vereint honigene Rosinen, Vanille und Schokolade, der Geschmack ist sanft, süßlich und elegant, mit Noten von kandierten Süßigkeiten, Eiche und Gewürzen. Ein langer, seidiger Abgang unterstreicht seinen gereiften und abgerundeten Charakter.