Admiral’s Formidable

Admiral’s Formidable ist ein ausgeprägter Premium Rum aus St. Lucia, der auf den prestigeträchtigen Stil der Formidable-Rums von St. Lucia Distillers aufbaut. Er wird aus Melasse-Destillaten hergestellt, die aus einer 45-Platten-Coffey-Destille stammen, die seit 1985 in der Brennerei verwendet wird. Die Destillate werden aus den unteren Platten der Kolonne gewonnen, wodurch sie einen volleren, ausgewogenen und komplexeren Charakter erhalten, der sich gut für eine lange Reifung eignet.

Der Rum reift 10 bis 15 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die ihm Struktur, Tiefe und einen ausgeprägten Eichengeschmack verleihen. Im Vergleich zu leichteren Rums wirkt er stärker, komplexer und gereifter, behält jedoch gleichzeitig einen harmonischen und eleganten Ausdruck.

In der Nase zeigen sich Aromen von Rosinen, Honig, Gewürzen und Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig und vielschichtig, mit Noten von Rosinen, Ingwer, Schokolade, Tabak und würziger Eiche. Gerade die Kombination aus süßeren Noten, Gewürzen und langer Reifung macht diesen Rum zu einer der markantesten Ausdrücke der Marke Admiral’s Rum.

Admiral’s Formidable ist besonders zum langsamen Genießen pur bei Zimmertemperatur oder aus einem Verkostungsglas geeignet. Am besten kommt er als Rum für Kenner zur Geltung, die einen intensiven, harmonischen und komplexen Rum aus St. Lucia suchen.