Zafra Master Reserve 21 Jahre

Zafra Master Reserve ist ein luxuriöser panamaischer Rum, der aus Melasse mit einer kleinen Destillationskolonne hergestellt wird und mindestens 21 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift.

Benannt nach dem spanischen Wort für die Zuckerrohrernte.

Zafra, gemischt von einem ehemaligen Rum-Meister von Havana Club, ist ein angenehm reicher, aber interessant trockener Rum mit einem hervorragend samtigen Mundgefühl und großartiger Balance.

Im Glas dunkelgelbe Farbe mit klarem Alterungscharakter und einem Hauch von blühender Flora sowie einer Menge feiner Vanille und Karamell. Es ist ein Rum, der sich mit seiner angedeuteten Süße und Komplexität hervorragend zu Zigarren eignet.

In der Nase von getrockneten Steinfrüchten und tropischen Zitrusfrüchten, geschmolzenem Karamell, Vanille, moosigem Flussstein und würzigem Kuchen ist die ausgeprägte Qualität des Bourbonfasses zu erkennen und setzt sich mit einem glatten, satinierten Einstieg in einen trockenen und gleichzeitig fruchtigen, mittelvollen Körper mit hervorragender Tiefe fort.

Im Abgang zeigt sich eine lange, sich entwickelnde Kaskade von Tabak, Leder, Kakao, Zeder, Nüssen und erdigen Nuancen. Ein eleganter, müheloser gereifter Rum zum nachdenklichen Genießen oder für Cocktails der Spitzenklasse. 95 Punkte vom Beverage Testing Institute Rating.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 40 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt.