Zacapa Solera Gran Reserva

Der erstaunliche Rum Zacapa Solera Gran Reserva stammt aus Guatemala und ist eine Mischung aus Rums, die zwischen 6 und 23 Jahren alt sind. Der Rum wird nach dem Solera-System - hergestellt, was bedeutet, dass verschiedene gereifte Rums aus Fässern, in denen zuvor Sherry, Portwein oder Cognac gereift sind, miteinander vermischt werden.

Der gesamte Herstellungsprozess und die Auswahl der Fässer werden von Master Distiler - Lorena Vásquez überwacht, um spezifische Aromen und Texturen sowie die perfekte Farbe einzufangen. Nach der Destillation ruht er in amerikanischen Eichenfässern in einer Höhe von 2438 Metern über dem Meeresspiegel, wo das Wetter kühl ist. Dadurch verdampft der Rum während der Reifung viel weniger.

Im Gegensatz zu den meisten Rums, die aus Melasse hergestellt werden, wird der Rum Zacapa aus dem ersten Pressen von frischem Zuckerrohr hergestellt. Dadurch ist der Rum süßer und sanfter, und genau in diesem Moment beginnen sich die charakteristischen Eigenschaften und das Geschmacksprofil des Rums zu entwickeln.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 40 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt.