Topoľčianky Retro Riesling

Chateau Topoľčianky präsentiert eine exklusive Kollektion slowakischer Weine von höchster Qualität im ursprünglichen Retro-Stil. Qualitätswein mit der Bezeichnung Spätlese, weiß, trocken, Weinbaugebiet Nitra, Topoľčianky - Weinberg Dolné. Reifepotenzial 3 Jahre.

Er zeichnet sich durch eine wunderschöne gelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Das Bukett des Weins besteht aus angenehmen Tönen exotischer Früchte - Ananas und Lychee im Abgang mit feiner Vanille. Der Geschmack ist elegant, ausgewogen mit einer leicht pikanten Säure, im Nachgeschmack dominieren fruchtige und honigartige Töne. Wir empfehlen, ihn bei 10 - 12 °C zu servieren.

Es handelt sich um ein histaminfreies Wein. Histaminfreie Weine (auch als niedrig-histaminische bezeichnet) sind auch für Menschen mit Histaminintoleranz geeignet.

Die Grundlage ist, dass die Trauben ohne Chemikalien angebaut, von Hand geerntet und alle beschädigten Beeren entfernt werden. Der gesamte Produktionsprozess ist also sehr rein und der Gärprozess kann zum richtigen Zeitpunkt gestoppt werden, um die Bildung von Histamin zu verhindern. Daher ist der Histamingehalt sehr niedrig, bis hin zu null. Diese Weine werden nicht geschwefelt, daher enthalten sie auch einen sehr niedrigen Sulfitgehalt. Der Vorteil eines niedrigen Sulfitgehalts ist auch, dass man, wenn man es mit dem Wein etwas übertreibt, am nächsten Tag keinen Kater hat.