Highland Park 15 Jahre Viking Heart
Aussprache: {haj-lend park}
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Highland Park 15 Jahre Viking Heart ist ein leicht rauchiger schottischer Single Malt Whisky mit einem wikingischen Herzen.
Hinter seinem Charakter steht Gordon Motion (lokaler Master Whisky Maker), der für die Reifung überwiegend europäische Eichenfässer nach Sherry ausgewählt hat, um in dem Whisky warme und würzige Noten zu wecken. Diese Fässer wurden jedoch auch mit amerikanischen Eichenfässern nach Sherry ergänzt, die ihn mit süßer Vanille ausbalancierten. Den resultierenden Whisky ließ er schließlich mit einem Alkoholgehalt von 44 % abfüllen, wodurch lebendige Fruchtnoten und ein torfig-heidekrautiger Charakter zum Vorschein kamen.

