Scapa Skiren

Scapa Skiren wird in der Destillerie Scapa auf der Insel Mainland, Orkney (Nordschottland) hergestellt. Die Destillation erfolgt in der einzigen noch funktionierenden Lomond wash still (Lomond-Kessel) – einem einzigartigen Kesseltyp, der jedoch keine verstellbaren Reflexionsplatten mehr hat. Scapa nutzt Wasser aus dem Lingro Burn, das durch Rohre geleitet wird, um den Kontakt mit Torf zu minimieren und so einen sanfteren Geschmack ohne dominante Rauchnoten zu erreichen.

Dieser Whisky ist ein Non-Age-Statement (NAS), was bedeutet, dass kein genaues Alter angegeben wird. Nach der Destillation reift er ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Eiche erster Füllung (first-fill American oak), die ihm süße Noten von Vanille, Honig und Cremigkeit verleihen.

Sein Geschmacksprofil ist sehr sanft, leicht tropisch und honigartig. In der Nase treten Noten von Honig, Sahne, Äpfeln, tropischen Früchten, Anis und feinen Nüssen auf. Am Gaumen setzt sich die honigsüße, Birnen, Zitronenschale, Vanille, feine Gewürze und Anklänge von Eichenaroma.

Das Finale ist mittellang, süß mit einer anhaltenden Eichenote, manchmal auch mit einem Hauch von getrocknetem Heidekraut. Es ist ein sehr sanfter Whisky – leicht, zugänglich, auch geeignet für diejenigen, die einen milderen Stil bevorzugen.

Man kann ihn pur oder mit einem Spritzer Wasser servieren – was die cremigen und vanilligen Noten noch verstärkt.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 40 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt und werden in Geschenkverpackungen geliefert.