Hampden Estate HLCF 12 Jahre Rare Cask Series #79

Hampden Estate HLCF 12 Jahre Rare Cask Series #79 ist der zweite Rum, der in einer speziellen Edition von hochgelagerten Rums, destilliert in der jamaikanischen Brennerei Hampden im Jahr 2010, veröffentlicht wurde. Es handelt sich um einen Melasse-Pure-Single-Rum, der mit natürlichen Hefen fermentiert und nach der Pot-Still-Methode destilliert wurde. Der Rum reifte 12 Jahre in Bourbonfässern in tropischem Klima und bietet mit der Bezeichnung HLCF ein Geschmackserlebnis mit Estern auf dem Niveau von 500-700 g/l.

Hergestellt nur in einer limitierten Auflage von 243 Flaschen für die ganze Welt.

Aroma: lebhaft, aber sanft, kandierte Zitrone, reife Bananen, Kiwi, Lychee, weiße Blumen, Birnen
Geschmack: unberechenbar, milchige Töne von Kokosnuss und Agave, Birne, Muskatnuss, pflanzliche Töne, Rhabarber und Vanille
Abgang: lang und ölig, empyreumatisch, Töne von Tabak, Bitterkeit, salzigem Butterkaramell, Himbeeren und Kirschen