Hampden 8 Jahre Magnum Series #3

Hampden 8 Jahre Magnum Series #3 ist ein außergewöhnlicher jamaikanischer dunkler Rum aus der Destillerie Hampden Estate, vorgestellt in der künstlerischen Kollektion Magnum Series (Edition #3) in Zusammenarbeit mit dem italienischen Distributor Velier und der Fotografin Cristina de Middel. Destilliert im Jahr 2017, reifte er 8 Jahre in der tropischen Umgebung Jamaikas und wurde mit einem Alkoholgehalt von 60 %. abgefüllt.

Der Rum wird aus Melasse in kupfernen Pot-Still-Kesseln in der Destillerie Hampden Estate hergestellt, wobei die Fermentation natürlich erfolgt – ohne industrielle Hefen, nur mit wilden Mikroorganismen und Dunder (Reste der vorherigen Fermentation). Anschließend reifte er 8 Jahre im tropischen Klima Jamaikas, was den Reifungsprozess erheblich beschleunigt und den charakteristischen Charakter des Rums prägt.

In der Nase treten reichhaltige Aromen von reifen Früchten auf – wie getrocknete Rosinen, Feigen, Apfel, Orangenschale – verbunden mit feinen Noten von Eiche, Mandeln und Melasse.

Der Geschmack ist harmonisch und voll: süße und fruchtige Elemente (karamellisierte Früchte, Honig), gefolgt von würzigen Akzenten (Ingwer), Vanille und einem feinen Tee- oder Kräuterton. Der Abgang ist lang, elegant, mit einem Nachklang von getrockneten Früchten, Eichenholz und dem typischen Estercharakter von Hampden.

Dieser Rum stellt einen sehr gereiften und komplexen Ausdruck jamaikanischen Rums in einer einzigartigen Edition dar. Er ist für anspruchsvolle Kenner gedacht, die die Intensität, Tiefe und Authentizität der Destillerie Hampden schätzen. Am besten schmeckt er pur, in einem Degustationsglas bei Zimmertemperatur.