Glendronach 12 Jahre Sherry Cask

GlenDronach 12 Jahre ist ein ausgeprägter Highland Single Malt, der ausschließlich in spanischen Sherry-Fässern vom Typ Oloroso und Pedro Ximénez reift, was ihn zu einem typischen „Sherry“-Ausdruck macht.

Er wird mit einer Stärke von 43 % ABV abgefüllt, ohne Farbstoffe, mit natürlicher Farbe und (in der Vergangenheit) ohne Kältefiltration.

In der Nase dominieren getrocknete Früchte (Rosinen, Feigen), Orangenschalen, karamellisierter Zucker, Gewürze wie Zimt und Nelke, ein feiner nussiger Hauch und ein Touch von Eiche. Im Hintergrund erscheinen zarte Noten von Ingwer, gerösteten Nüssen und Cremigkeit.

Im Geschmack ist der Whisky voll, süß mit starkem Sherry-Ausdruck: fruchtige Noten (Rosinen, getrocknete Pflaumen), Marzipan, Orangenmarmelade, Nougat, Vanille und feine Gewürze (Ingwer, schwarzer Pfeffer). Der Abgang ist recht lang und ausgewogen, mit einem Nachklang von dunkler Schokolade, Karamell, Nüssen und einem pikanten Hauch von Gewürzen.

Am besten wird er pur, bei Zimmertemperatur serviert - ein paar Tropfen Wasser können helfen, die fruchtigen und würzigen Schichten zu öffnen, aber man sollte es nicht übertreiben, um die Intensität nicht zu verlieren.