Exquisito 1985
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Exquisito 1985 ist ein Vertreter des klassischen dominikanischen Rumhandwerks, in dem Reife, Sanftheit und die süße Komplexität, die für den lokalen Stil typisch ist, vereint sind. Dieser Jahrgangsrum wurde aus Destillaten kreiert, die ihren Weg im Jahr 1985 begannen und anschließend viele Jahre in einer Kombination aus amerikanischen Eichenfässern nach Bourbon und weiteren ausgewählten Fässern, die ihm eine ausgeprägte aromatische Tiefe verleihen, reiften.
Die langanhaltende Reifung bereichert diesen dunklen Rum mit reichhaltig geschichteten Noten von Karamell, Trockenfrüchten, Gewürzen und geröstetem Holz. Exquisito 1985 ist ein typischer Vertreter der „añejo extra“ Rums – glatt, gereift und perfekt abgerundet.
In der Nase dominiert süßes Karamell, Rosinen, geröstete Eiche, kandierte Früchte und ein feiner Hauch von Mandeln.
Im Geschmack ist der Rum sanft, elegant und harmonisch – Karamellcreme, Honig, dunkle Schokolade, getrocknete Pflaumen, Vanille und feine Gewürze. Nach und nach gesellen sich Noten von Tabak, gerösteter Eiche und einem nussigen Anklang hinzu.
Der Abgang ist lang, süßlich, samtig weich, mit Tönen von Rosinen, Karamell und leichter Würze.
Exquisito 1985 ist ideal für Liebhaber von Jahrgangs- und lang gereiften Rums – am besten pur und bei Zimmertemperatur genießen, um alle seine Schichten zur Geltung zu bringen.
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