Edradour 10 Jahre

Edradour 10 Jahre ist eine grundlegende, aber sehr ausgeprägte Single Malt aus der Edradour-Destillerie in den schottischen Highlands (Pitlochry). Ihre Produktion erfolgt weiterhin von Hand, und die Destillerie verwendet traditionelle Methoden, die sich im Wesentlichen seit Jahrzehnten nicht verändert haben.

Dieser Whisky ist bekannt für den starken Einfluss von Sherryfässern und einen robusten Charakter, der sich nicht scheut, seine Persönlichkeit zu zeigen.

Edradour ist eine kleine Farmdestillerie, die die manuelle Herstellung und Technologien aus der Vergangenheit bewahrt, einschließlich kleiner Brennblasen und traditioneller Geräte. Die Destillation erfolgt klassisch aus Gerste und offenbar unter Verwendung von Kondensatoren vom Typ Worm Tub, was zu einem volleren, texturierten Destillat beiträgt (typisch für kleine Highland-Destillerien).

Der Whisky reift in 100 % Oloroso-Sherryfässern, es werden jedoch auch Kombinationen von Sherry- und Bourbonfässern laut Bewertungen angegeben (Blend von Fässern). Der Alkoholgehalt beträgt 40 % ABV (in der Standardversion).

In der Nase eröffnet Edradour 10 reichhaltige Noten von Trockenfrüchten, Sherry, Mandeln, Vanille und Sirup. Es treten Noten von kandierten Früchten, Nüssen und feinen Gewürzen (Zimt, Nelke) auf.

Am Gaumen ist der Whisky voll, reichhaltig, süß, mit dem Einfluss der Sherrystruktur - es zeigen sich Johannisbeeren, Feigen, Datteln, Mandelakzente, Karamell und Honig. Im Hintergrund können Noten von Roggen- oder Schwarzbrot, Gerste und einem Hauch von Gewürzen (schwarzer Pfeffer, eine Prise Muskatnuss) auftreten.

Der Nachklang ist mittellang, warm, mit anhaltender Süße und einem feinen würzigen Unterton, eventuell einem Hauch von Eiche.

Am besten wird er pur, bei Zimmertemperatur, eventuell mit einem kleinen Schuss Wasser, genossen, um die feineren Noten von Früchten und Gewürzen zu entfalten. Aufgrund des starken Profils eignet er sich eher für langsames Degustieren.