Clément Rhum Vieux Agricole Grappa

Clément Rhum Vieux Agricole Grappa ist eine faszinierende Verbindung des karibischen Geistes von Martinique und der italienischen Tradition der Grappa-Herstellung. Dieser außergewöhnliche Agricole-Rum stammt aus der renommierten Brennerei Habitation Clément, die für ihren authentischen Ansatz bei der Herstellung von Rums aus frischem Zuckerrohrsaft nach den strengen AOC-Regeln von Martinique bekannt ist.

Nach der Destillation reift der Rum mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er einen einzigartigen Finish in Fässern nach italienischer Grappa erhält. Dieser unkonventionelle Reifungsprozess bereichert den Rum mit intensiven aromatischen Tönen, die an die Weineleganz Norditaliens erinnern – das Ergebnis ist ein ausgeprägter, mutiger und voll aromatischer Destillat.

In der Nase öffnen sich Töne von Traubenschalen, Trockenfrüchten, Karamell, Mandeln und blumigen Essenzen, die typisch für Grappa sind. Der Geschmack ist reichhaltig, voll und komplex – mit einer Kombination aus süßem Zuckerrohr, Traubendestillat, Nüssen, Honig, Gewürzen und leicht rauchiger Eiche. Der Abgang ist lang, warm und intensiv, mit einem anhaltenden Hauch von Vanille und weinartigem Charakter.

Der hochprozentige Rum 62,1 % ABV entfaltet sein volles Aroma am besten pur, in einem Degustationsglas, ideal nach dem Essen als Digestif. Er ist für wahre Kenner gedacht, die experimentelle Kombinationen und die Verbindung karibischer Kunst mit italienischer Seele schätzen.