Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac

Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac ist ein außergewöhnlicher Agricole-Rum aus Martinique, der karibisches Meisterhandwerk in der Rumherstellung mit dem raffinierten französischen Erbe des Armagnacs verbindet. Es handelt sich um eine limitierte Edition aus der legendären Brennerei Habitation Clément, die als Hommage an die Tradition der französischen Reifung in edlen Fässern geschaffen wurde.

Dieser Rum, der ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft nach den AOC-Vorschriften von Martinique hergestellt wird, reift zunächst mehrere Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor Bourbon enthielten. Anschließend erfolgt eine zweite Reifung in Armagnac-Fässern, die ihm eine einzigartige Tiefe, Noblesse und einen eleganten weinartigen Charakter verleiht.

In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Früchten, Pflaumenkompott, Haselnüssen und feiner Vanille, ergänzt durch einen Hauch von Honig und Karamell. Am Gaumen entwickelt sich ein reichhaltiges, samtiges Profil – man schmeckt Rosinen, Schokolade, Gewürze, reife Trauben und die für Armagnac typischen Eichentöne. Der Abgang ist lang, warm, harmonisch, mit einem feinen Hauch von Nüssen und Sherry.

Clément Rhum Vieux Agricole Armagnac hat einen Alkoholgehalt von 55,9 % ABV und ist für Kenner gedacht, die die Verbindung von karibischem Handwerk mit französischer Eleganz schätzen. Es wird empfohlen, ihn pur bei Zimmertemperatur zu servieren, eventuell mit einem Tropfen Wasser, der seinen vielschichtigen Charakter offenbart.