Chateau Topoľčianky Retro Riesling

Chateau Topoľčianky präsentiert eine exklusive Kollektion slowakischer Weine von höchster Qualität im ursprünglichen Retro-Stil. Qualitätswein mit der Bezeichnung cibébový výber, weiß, halbsüß, mit geschützter Ursprungsbezeichnung, Weinbauregion Nitra aus der Retro-Edition. Weine aus Rizlingu vlašského zeichnen sich durch relativ hohe Säuren und Frische aus. Reifepotenzial 3 Jahre.

Er zeichnet sich durch eine wunderschöne goldgelbe Farbe mit grünem Schimmer aus. Das Bukett des Weins besteht aus angenehmen Tönen von Pfirsichen, Stachelbeerblättern und Melisse, mit einem blumig-nussigen Abgang. Der Geschmack ist elegant, vollmundig mit einem frischen Nachgeschmack reifer Stachelbeeren. Wir empfehlen, ihn bei 10 - 12 °C zu servieren.

Es handelt sich um einen histaminfreien Wein. Histaminfreie Weine (auch als niedrig-histaminische bezeichnet) sind auch für Menschen mit Histaminintoleranz geeignet. Die Grundlage ist, dass die Trauben ohne Chemikalien angebaut, von Hand geerntet und alle beschädigten Beeren entfernt werden.

Der gesamte Produktionsprozess ist also sehr rein und der Gärungsprozess kann zum richtigen Zeitpunkt gestoppt werden, um die Bildung von Histamin zu verhindern. Daher ist der Histamingehalt sehr niedrig, nahezu null. Diese Weine werden nicht geschwefelt, weshalb sie auch einen sehr niedrigen Gehalt an Sulfiten aufweisen. Der Vorteil des niedrigen Sulfitgehalts ist auch, dass, wenn man es mit dem Wein etwas übertreibt, man am nächsten Tag keinen Kopfweh hat.