Chateau Topoľčianky Noria 2024

Der weiße halbtrockene Wein Topoľčianky Noria ist eine Selektion aus Trauben, Jahrgang 2024. Er stammt aus der Weinregion Strekov innerhalb des Weinbaugebiets Nitra, wo Terroir und Geografie ideale Bedingungen für moderne slowakische Sortenweine bieten.

Die Herstellung dieses Weins beginnt mit der handverlesenen Sorte Noria, gezüchtet von Alena Foltánová aus Riesling und Semillon, wobei die genetische Forschung auch Elemente von Traminer und der Sorte Ezerjó widerspiegelt.

Nach der Mazeration und Gärung in kontrollierter Umgebung wird der Wein stabilisiert, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. Topoľčianky gehört zu den führenden Produzenten in der Region, mit innovativem Weinbauansatz und umfangreichen Investitionen in eigene Weinberge.

In der Nase zeigt der Wein eine raffinierte Frische – zitrusartige Noten von Himbeeren und Grapefruit, durchzogen von blumigen Untertönen und feiner Mineralität.

Der Geschmack ist harmonisch, gut ausgewogen zwischen Süße und Säure, mit Schichten von grünem Apfel, Birne und Spritzigkeit, die zu einem frischen, fruchtigen Abgang mit langem Nachhall führen.

Es ist ein Wein, der sowohl allein als auch in Kombination mit leichten Gerichten wie weichen Käsesorten oder Fisch glänzt.