Chateau Selešťany Trnkovica

Echter Obstbrand Chateau Selešťany Trnkovica aus der Schlehe. Der Geschmack des Brandes aus Schlehe ist seidig bitterlich (sogenannte blaue), mit einem außergewöhnlich langen und angenehmen Nachklang der Aromen. Es ist ein sehr seltener und edler Trank, schon die Möglichkeit, diese Rarität zu probieren, gilt als große Ehre.

Schlehe ist ein etwa 2 m hoher, sehr verzweigter Strauch mit dicken Dornen und Früchten - Schlehen, die zu einer schwarzen, blauen, bitteren Steinfrucht reifen, die nach den ersten Frösten runzelig wird und einen süß-bitteren Geschmack annimmt – sie reift. Erst ab diesem Moment wird die Ernte für die weitere Verarbeitung empfohlen, die Vorbereitung des Gärguts ist sehr anspruchsvoll und der Ertrag des Brandes gering.

Der Brand wurde in Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 52 % abgefüllt und das Flaschenvolumen beträgt 0,5 l.

Auszeichnungen:
Silbermedaille beim Goldenen Destillat der Donau, 2016