Carat Heidelbeergeist 0,5l

Carat Heidelbeerlikör (Destillat 52 %) ist ein limitierter, handwerklicher Schnaps mit ausgeprägtem Fruchtgeschmack, hergestellt aus hochwertigen Heidelbeeren nach den höchsten Standards der Marke Carat Distillery.

Das Destillat wird aus handverlesenen Waldheidelbeeren hergestellt – die Auswahl der reifsten Früchte garantiert ein authentisches Fruchtaroma. Nach sorgfältiger Sortierung folgt die Gärung, dann die dreifache Destillation, die einen konzentrierten Geschmack ohne Zugabe von künstlichen Aromen oder Farbstoffen gewährleistet.

Nach der Destillation wird ein hoher Alkoholgehalt von 52 % erreicht, ohne Verdünnung, was die ursprüngliche Fruchtintensität verstärkt. Das Destillat reift dann mehrere Monate oder Jahre (im Fall der XO-Edition bis zu 15 Jahre), um die Geschmäcker und Aromen perfekt auszubalancieren.

Das Aroma ist deutlich heidelbeerig, süß und waldig. Der Geschmack wirkt voll, intensiv fruchtig, mit leicht würzigem Charakter und feiner Pikanz, ergänzt durch einen wärmenden, alkoholischen Nachklang. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Geschmacks-Harmonie aus, ohne scharfe Rauheit.