Undone No.9 Not Vermouth ist ein moderner alkoholfreier Aperitif, der als Alternative zu rotem Wermut in Cocktails dient. Offiziell wird er als Red Torino Aperitif 0.0 | Not Vermouth.
Die Basis besteht aus einer Kombination von alkoholfreiem Wein, Weindestillat, natürlichen Aromen, Karamellzucker und Zitronensäure. Dadurch wirkt der Aperitif aromatisch und süß-sauer, mit einer feinen Weinnote und dezentem Bittergeschmack. Das Produkt ist vegan, glutenfrei und enthält weniger als 0,3 % Alkohol.
Am besten eignet er sich für alkoholfreie Cocktails. UNDONE empfiehlt ihn beispielsweise im Drink Dry Americano 0.0 in Kombination mit Undone No.7 Italian Bitter Aperitif 0.0, trockenem Tonic Water, Eis und Orangenschale. Nach dem Öffnen wird empfohlen, ihn kühl zu lagern und innerhalb von 12 Wochen zu verbrauchen.
Nährwerte pro 100ml:
Brennwert: 244kJ/57cal; Fett: 0g; davon gesättigte Fettsäuren: 0g; Kohlenhydrate: 13g; davon Zucker: 13g; Natrium: 0,02g.
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