Tres Sombreros Tequila Reposado
Klassische mexikanische Tequila Reposado. Sie wird nur aus den Spitzen der Blue Weber Agave-Pflanze hergestellt. Die meisten Tequilas enthalten nur 20% Spitzen und 80% der gesamten Pflanze. Die Agave wird in der Region Altos de Jalisco geerntet, die die beste für diese Pflanze ist. Der Boden ist gut durchlüftet und hat einen hohen Eisengehalt. Die Agaven werden von 6 bis 10 Jahre alten Pflanzen geerntet. Anschließend ruht sie einige Zeit in 200-Liter-Fässern aus amerikanischer Weißeiche.
Die Ernte, das Backen in Steinöfen, die Saftgewinnung, die Fermentation mit eigenen Hefen, die Destillation und die Reifung werden streng kontrolliert und auf traditionelle Weise durchgeführt.
Geruch: würzig, gebranntes Eichenholz, das in reifen Wald übergeht
Geschmack: stark, hart, komplex, holzig und leicht süß
