El Jimador Reposado

El Jimador Reposado beginnt mit 100 % handverlesener blauer Weber-Agave, die natürlich fermentiert und doppelt destilliert wird. Es reift 2 Monate in handgefertigten Fässern aus amerikanischer Eiche bis zum perfekten Moment. Dadurch erhält es einen hervorragenden goldenen Ton, einen warmen und glatten Geschmack.

Seinen Namen trägt es zu Ehren der „Jimadores“ – Landwirte, die Agaven von Hand ernten, während die Marke El Jimador zur renommierten Destillerie Casa Herradura gehört, die für ihren Fokus auf traditionelle Herstellung bekannt ist.

In der Nase ist El Jimador Reposado angenehm warm und ausgewogen. Dominieren die Töne gerösteter Agave, die sich mit feiner Vanille, etwas Karamell, Gewürzen und einem Hauch von fruchtigen Untertönen vermischen. Am Gaumen wirkt es harmonisch und leicht süßlich, jedoch mit einem authentischen Charakter, der typisch für Tequila ist und die Natürlichkeit und Reinheit der Rohstoffe bewahrt.

Geschmacklich ist es glatt und mittelvoll. Auf der Zunge entfaltet sich eine angenehme Süße von Karamell und Vanille, gefolgt von feinen Gewürzen, nussigen Tönen und einem delikaten Agaven-Abgang. Die Eichentöne sind dezent und überdecken nicht den pflanzlichen Charakter der Agave, sondern ergänzen ihn elegant.

Der Abgang ist rein, leicht würzig und länger, als man von einem jüngeren Reposado-Tequila erwarten würde – er wirkt warm, jedoch ohne unnötige Schärfe. Dank seines frischen, aber ausgewogenen Geschmacks ist El Jimador Reposado die ideale Wahl zum Trinken und Mischen – er eignet sich hervorragend zum Beispiel für Paloma, Margarita oder einfach auf Eis mit einem Limettenschnitz.