Taylor's Vintage Port 2017

Taylor's Vintage Port 2017 ist ein roter Portwein aus dem Douro-Tal. Vintage-Portweine, die zu den besten Sammlerportweinen gehören, reifen jahrzehntelang im Keller und entwickeln langsam die Eleganz und Harmonie, die charakteristisch für den reifen Portwein Taylor's Vintage sind.

Taylor's Vintage Port ist eines der größten ikonischen Weine der Welt. Er wird nur in den besten Jahren - bekannt als deklarierte Jahrgänge - hergestellt und aus den besten Erzeugnissen der eigenen Weinberge Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita und neuestem Quinta do Junco verschnitten.

Nach jeder Ernte wählt die Verkostungskommission die besten Portweine aus diesen drei Weinbergen aus, die dann 2 Winter in Eichenfässern reifen.

Der Weinbauzyklus 2017 begann mit einem kalten und trockenen Winter, in dem 20 % weniger Niederschlag fiel als der 30-jährige Durchschnitt. Die trockenen Bedingungen setzten sich auch im Frühling fort, und das warme Wetter im April und Mai förderte das schnelle Wachstum der Reben. In der Quinta de Vargellas von Taylor begann die Ernte am 1. September, so früh wie seit einer Generation. Zuletzt begann die Ernte so früh im Jahr 1945 - in einem der besten Jahrgänge des 20. Jahrhunderts.

Die Temperaturen zur Erntezeit waren mild und die Nächte kühl, was zu einer ausgewogenen Gärung und hervorragender Extraktion führte. Der Most war dicht und zeichnete sich durch eine außergewöhnliche Farbtiefe und beeindruckende phenolische Eigenschaften aus.

Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Aroma: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschnoten, Zitrusfrüchte
Geschmack: Tannine, dunkle Beerenfrüchte, Kräuter, Gewürze