Santa Ana Pomelo Gin
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Santa Ana Pomelo Gin stellt eine frische und moderne Interpretation des philippinischen Gins dar, der auf dem ursprünglichen Rezept der Marke Santa Ana Gin basiert, inspiriert vom legendären Casino Santa Ana Cabaret aus den 20er Jahren in Manila. Diese Edition entwickelt den Grundgeschmack des klassischen Santa Ana Gins weiter und fügt eine exotische Zitruskomponente hinzu – saftiges philippinisches Pomelo (Davao Pomelo).
Aromatisierter Gin wird in Frankreich, in der Region Cognac, hergestellt, wo eine Vakuumdestillation stattfindet, die es ermöglicht, die feinen Aromen der Botanicals ohne Wärmeverluste zu bewahren. Die Basis bilden Wacholder, Ylang-Ylang, Alpinia Galanga, Calamansi und Dalandan – Zitrusfrüchte, die typisch für die Philippinen sind. Ihre Kombination schafft ein einzigartiges Profil mit dominanter Zitrusfrische und einer feinen blumigen Struktur.
In der Nase sind ausgeprägte Pomelo, Wacholder und Ylang-Ylang mit einem leichten Hauch von Dalandan und Calamansi zu spüren. Der Geschmack ist harmonisch – deutlich zitrusartig, frisch und leicht gewürzt mit einem langen, klaren Abgang.
Santa Ana Pomelo Gin ist ideal für frische Sommercocktails wie Gin & Tonic, Tom Collins oder Negroni mit einem zitrusartigen Touch.
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