Probier Be:Café 3x 500g
Be:Café Brasil Santos Fine Cup ist 100 % Arabica, die aus der brasilianischen Region Minas Gerais stammt.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch eine niedrige Säure, einen süßlichen Geschmack und einen mittleren Körper aus. In seinem Geschmacksprofil dominieren Nuss- und Schokoladentöne.
Der Kaffee stammt aus einer Höhe von 800 bis 1.300 m und wird nach der trockenen Methode (natural) verarbeitet.
Mitteldunkle Röstung bewahrt die Süße und Sanftheit des Kaffees. Dieser Kaffee eignet sich zur Zubereitung von Espresso und kommt auch in Milchgetränken wie Cappuccino oder Latte hervorragend zur Geltung. Er ist ideal für automatische Kaffeemaschinen zu Hause.
Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey ist eine Premium 100 % Arabica, die von der Farm Hacienda Sonora stammt, die am Fuße des aktiven Vulkans Poás in Costa Rica liegt. Diese Familienfarm mit über hundertjähriger Tradition erstreckt sich über 100 Hektar, von denen 65 Hektar dem Anbau von Kaffee im Schatten einheimischer Bäume gewidmet sind, was zur Erhaltung der Biodiversität beiträgt und die Bodenqualität verbessert.
Der Kaffee wird nach der Methode "pulped natural" verarbeitet, bei der nach dem Entfernen der Schale 100 % Fruchtfleisch am Bohnen verbleibt. Dieser Prozess erhöht die Süße und fruchtigen Noten im Geschmack.
Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey bietet einen reichen und ausgewogenen Geschmack mit Noten von Kirschen, Schokolade, Haselnüssen und einem feinen Hauch von Gewürzen. Er zeichnet sich durch eine weinige Säure und einen sanften Körper aus, was ihn ideal für die Zubereitung von Filterkaffee und Espresso macht.
Die Farm Hacienda Sonora legt Wert auf ökologische Landwirtschaft und nutzt 100 % erneuerbare Energie, die aus ihrem eigenen hydroelektrischen Generator gewonnen wird. Diese Energie treibt die Mühle an und versorgt die Arbeiter der Farm mit Strom. Darüber hinaus unterstützt die Farm die lokale Gemeinschaft durch faire Bezahlung der Arbeiter und Investitionen in Technologien zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks.
Be:Café Costa Rica Hacienda Sonora Honey ist der Beweis für die Verbindung traditioneller Anbaumethoden mit innovativen Verarbeitungstechniken, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis für jeden Liebhaber von hochwertigem Kaffee führt. Er wird in der Slowakei geröstet.
Be:Café Peru Cosecha De Mujer ist eine außergewöhnliche Mischung aus 100% Arabica Kaffee, die aus der peruanischen Region Cusco stammt, genauer gesagt aus dem Gebiet La Convención. Dieser Kaffee ist das Ergebnis der Arbeit von weiblichen Kaffeebauern, die in der Genossenschaft Valle Inca organisiert sind, die Frauen in der Kaffeeindustrie unterstützt und Wert auf ökologische Landwirtschaft legt.
Dieser Kaffee wird sogar in biologischer Qualität ohne Pestizide angebaut.
Im Geschmack dominieren dunkle Schokolade und Karamell, die von einer milden Apfelsäure ergänzt werden. Ihr mittlerer Körper und die angenehme Säure machen sie zur idealen Wahl für Filterkaffeeliebhaber, aber sie kommt auch als Espresso hervorragend zur Geltung.
Der Kaffee stammt aus einer Höhe von 1.500 bis 2.000 m, wo er im Schatten einheimischer Bäume angebaut wird. Die Bohnen werden mit der nassen Methode (washed) verarbeitet, was ihre Reinheit und Klarheit der Aromen hervorhebt.
Geröstet wird er in der slowakischen Rösterei Be:Café, die Wert auf Frische und Qualität ihrer Produkte legt.
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