Ouzo 12

Ouzo 12 ist ein traditioneller griechischer Anislikör, dessen Geschichte bis ins Jahr 1880 zurückreicht. Dieses ikonische Getränk gehört zu den bekanntesten griechischen Destillaten und ist besonders beliebt wegen seines charakteristischen Aromas und seines ausgeprägten Geschmacks.

Der Name „12“ stammt aus dem historischen Fass Nummer 12, in dem sich ein Destillat befand, das als außergewöhnlich hochwertig galt. Genau dieses Fass wurde zum Symbol für die einzigartige Qualität und den Charakter der Marke Ouzo 12.

Die Herstellung erfolgt durch doppelte Destillation, bei der sorgfältig ausgewählte Samen und aromatische Gewürze verwendet werden. Die dominante Zutat ist Anis, der dem Getränk das typische süßlich-krautige Aroma und den ausgeprägten Geschmack verleiht. Das Ergebnis ist ein Destillat mit harmonischem und frischem Charakter, das vielen an den Geschmack bekannter Anisbonbons (Hustenbonbons) erinnert.

Ouzo 12 wird traditionell mit Eis oder mit Wasser serviert, wobei das Getränk eine milchige Farbe annimmt – typisch für Anis-Destillate. In Griechenland wird es oft als Aperitif oder als Teil geselliger Zusammenkünfte serviert, insbesondere in Kombination mit kleinen Gerichten, die als Meze bezeichnet werden.