Monnet XXO
Monnet XXO bietet einen beispiellosen Weg durch außergewöhnliche Nuancen des Cognacs. Dieser seltene Cognac XXO, der in sehr kleinen Mengen hergestellt wird, ist das Inbegriff des Fachwissens von Monnet, mit perfekter Rundheit verbunden mit strahlender Sanftheit.
Das Design der Karaffe Monnet XXO spiegelt das wider, was das Wesen dieses außergewöhnlichen Cognacs ausmacht, seine perfekte Rundheit und höchste Geschmeidigkeit.
Domaine Monnet erstreckt sich über 23 Hektar steiniger Obstgärten im Herzen der Cognac-Region (tonhaltiger Kalkboden) und produziert fruchtige eaux-de-vie mit Kraft und Rundheit. Das Anwesen Salamandre befindet sich auf dem typischsten Boden der Appellation Fin Bois.
Ugni Blanc ist Monnets bevorzugte Traubensorte. Dank des niedrigen Zuckergehalts und der Säuren wird nach der Destillation eine hochwertige eaux-de-vie voller Aromen: Zitrusfrüchte, Banane. Monnets mutiger, sonniger Stil tritt hervor.
Der Kellermeister ist derjenige, der den Rohdiamanten, den die Trauben-eau-de-vie darstellen, in ein kostbares, strahlendes und sonniges Juwel verwandelt. Wie ein Alchemist mischt er die Aromen, damit jeder Cognac von Monnet seinen eigenen, historischen Stil erhält.
Der Cognac wird auf der Hefe destilliert, um eine größere aromatische Eleganz zu erzielen. Er reift in den Kellern in Jarnac in Frankreich mindestens 14 Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche.
Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 40 % und einem Volumen von 0,7 l abgefüllt. Sie werden in Geschenkboxen geliefert.
