Lala Tequila Reposado

Lala Tequila Reposado stammt aus dem Herz der Hochlandregion Jalisco und spiegelt die tiefe Schönheit ihrer Herkunft wider. Jede Flasche, die aus Agaven hergestellt wird, die in mineralisch reichem, rotem Boden gedeihen, birgt einen Tanz der Aromen - wo das halbsüße Mundgefühl der Agave mit tiefen Kräutertönen verschmilzt, die mit einem ausgeprägten Nachgeschmack abgerundet werden. Erfahrene Jimadores, geleitet von den Erfahrungen vergangener Generationen, enthüllen geschickt die Piña, die Seele der Agave.

Die Agave wird mehr als 9 Stunden gekocht. Dieser Prozess macht die Piña weich und erleichtert die Zuckerextraktion während des Mahlens. Nach dem Kochen werden die Stücke der Agave zur Zuckerextraktion in die Mühle transportiert. Hier werden die gekochten Piñas zerdrückt, um den Saft freizusetzen, der schließlich das Endprodukt wird.

Der gewonnene Saft wird mit Hefe in großen Edelstahltanks fermentiert. Dieser natürliche Prozess der Umwandlung von Zucker in Alkohol dauert 72 Stunden.

Die Fermente werden dann durch Wärme und eine Stange in der Stahl-Destillation getrennt. Es wird zweimal destilliert - beim ersten Mal als Schrotprozess und beim zweiten Mal als Reinigungsprozess. Während dieses Schrittes erreicht der Alkoholgehalt etwa 60 % und wird anschließend auf bescheidenere 40 % reduziert.

Nach der Extraktion begibt sich die Essenz auf eine Transformationsreise und ruht 4 Monate in virgin Eichenfässern. Hier erhält die Tequila feine Töne von Karamell, Vanille und Eichenholz.

Das Ergebnis? Tequila Reposado, der nicht nur von alten Traditionen und sorgfältiger Handwerkskunst erzählt, sondern auch von dem reichen Aufenthalt in der Heiligkeit der virgin Eiche. Ein Elixier, das eine Hommage an die Leidenschaft seiner Hersteller und die Großzügigkeit der Natur ist.

Jede Flasche wird einzeln gefüllt und von Hand auf einer rein weiblichen Produktionslinie etikettiert.

Die Flaschen sind mit einem Alkoholgehalt von 38 % und einem Volumen von 0,7 l gefüllt.