Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition
Diese limitierte Edition der Single Malt Whisky Kilchoman Port Cask Matured 2024 Edition aus der Destillerie Kilchoman auf der Insel Islay reifte in Fässern nach rubinrotem Portwein. Zur Gewährleistung der Balance wurden zwei kontrastierende Alterskategorien kombiniert, wobei die jüngste Komponente 6 Jahre reifte.
Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, betont die Bedeutung der vollen Reifung und hebt die Komplexität und harmonische Verbindung natürlicher Zitrusnoten und der Süße von Kilchoman mit dem Einfluss des Portfasses hervor. Die Reifung in Fässern nach Portwein verleiht diesem Single Malt Whisky eine zusätzliche intensive Süße von Zimt und Feigen.
Die Edition 2024 ist die dritte in der Serie Port Cask Matured, die ausschließlich in rubinroten Portfässern reifte. Dieser Ansatz der vollwertigen Reifung unterscheidet sie von vielen anderen, die üblicherweise die Reifungsmethode verwenden.

