Kilchoman Loch Gorm 2023

Kilchoman Loch Gorm 2023 ist eine limitierte Edition schottischer Single Malt Whisky von der Insel Islay, die in Oloroso-Sherry-Fässern der Bodega Jose Miguel Martin nachgereift ist. Es ist üblich, dass Destillerien ein breites Spektrum an Ex-Sherry-Fässern verwenden. Dies ist jedoch nicht der Fall bei Kilchoman, das zur Wahrung der Konsistenz und des Charakters seines Whiskys ausschließlich Fässer dieser einen Bodega verwendet. Die Reifung in ihnen verleiht dem Whisky ausgeprägte Sherrytöne, würzige Bergschokolade, reichhaltige Fruchtigkeit und den Geschmack von karamellisiertem Zucker. Diese harmonieren anschließend wunderbar mit dem torfigen Rauch und der Zitrusnote des Kilchoman Whiskys.

Dieser schottische Whisky erhielt seinen besonderen Namen nach dem größten Süßwassersee Islays, Loch Gorm, der sich in der Nähe der Destillerie Kilchoman befindet. Sein dunkles, torfig getrübtes Wasser spiegelt sich auch in den reichen kupfernen Tönen dieser Limited Edition mit einem torfigen “peat level” von 50 ppm wider.

Für die Jahrgangsproduktion 2023 wählten die Hauptköpfe der Destillerie (Anthony Wills und Robin Bignal) insgesamt 22 Fässer aus, von denen 8 aus dem Jahr 2013, 6 aus dem Jahr 2014 und weitere 8 im Jahr 2015 destilliert wurden.

Der Whisky wurde nur in einer limitierten Auflage von 18.000 Flaschen hergestellt.

Auszeichnungen:
Gold - International Spirits Challenge, 2022