Kilchoman FEIS ILE 2023 Veröffentlichung
Die limitierte Edition Kilchoman FEIS ILE 2023 Release erscheint jährlich anlässlich des Tags der offenen Tür bei Kilchoman, der in diesem Jahr am 1. Juni 2023 stattfand.
Anthony Wills - Gründer und Geschäftsführer von Kilchoman, hat drei Fässer für die Abfüllung der Flasche Kilchoman Feis Ile 2023 handverlesen und kombiniert: 11-jähriges Fass ex-sherry Oloroso und zwei 10-jährige ex-bourbon Fässer. Die ausgewählten Fässer wurden mit Destillat aus der Gerstensorte Publican gefüllt, die in den eigenen Feldern der Brennerei in den Jahren 2011 und 2012 angebaut wurde, aus dem anschließend gemälzt, destilliert, gereift und direkt in der Brennerei abgefüllt wurde, was zu einem 100 % Islay Release führt.
Die Whisky wurde mit einer Fassstärke von 55,3 % ABV abgefüllt und handelt sich um einen leicht torfigen Whisky. Aus der Kombination der drei Fässer wurden 1 159 Flaschen! hergestellt. Bei der Produktion wurde keine Kältefiltration und keine Farbstoffe verwendet. Die Flaschen befinden sich in Geschenkboxen.
Farbe: bernsteinfarben mit goldenen Reflexen
Geruch: Torf, Rauch, Gras, Zitrusfrüchte, Vanille, Karamell
Geschmack: Obst, Ananas, Papaya, Eiche, Gewürze, feiner Kaffee
Abgang: mittellang, süß, Rauch, rote Beerenfrüchte
