Kilchoman 20th Anniversary 14 Jahre Ex-Sherry - Verkauf beendet

Diese limitierte Edition des Whiskys Kilchoman 20th Anniversary 14 Jahre Ex-Sherry feiert zwei Jahrzehnte handwerklicher Perfektion von Kilchoman und bietet ein außergewöhnliches Erlebnis für Liebhaber von kräftigen und komplexen schottischen Whiskys.

Der Herstellungsprozess des Whiskys umfasst das traditionelle Mälzen und Trocknen von Gerste mit Torf direkt auf der Insel (mit einem Phenolgehalt von etwa 20 ppm), gefolgt von der Destillation, der Reifung in speziellen Sherryfässern und der Abfüllung ohne Kaltfiltration, mit natürlicher Farbe.

Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 55 % und wurde sorgfältig vom Gründer der Brennerei ausgewählt und gemischt, um seinen dunklen Charakter zu enthüllen – eine perfekte Kombination aus reichhaltigem Sherry-Geschmack und typischer Rauchigkeit von Kilchoman.

Kilchoman ist bekannt für seine robuste, rauchige Identität, die mit ausgeprägten fruchtigen und würzigen Noten verbunden ist. Diese 14-jährige Ex-Sherry-Version bietet einen reichen und vielschichtigen Geschmack, in dem getrocknete Früchte, Datteln, Schokolade und feine Rauchigkeit aufeinandertreffen und ein ausgewogenes und intensives Profil schaffen, das den Geist der Insel Islay und die handwerkliche Präzision der Marke widerspiegelt.

Die Kilchoman-Brennerei, gegründet im Jahr 2005 von Anthony Wills, ist die einzige Farmbrennerei auf der Insel Islay, die den gesamten Prozess „vom Korn ins Glas“ verarbeitet – vom Anbau der Gerste auf der Rockside-Farm bis zur Abfüllung. Anlässlich des 20. Jubiläums wurde eine limitierte Edition mit dem Namen 20th Anniversary Cask Series vorbereitet, die außergewöhnliche Fässer umfasst, die jedes Jahr der Entwicklung repräsentieren. Dieser 14-jährige Whisky stammt aus fünf ausgewählten Oloroso-Sherryfässern, in denen er seit 2011 gereift ist.