Juraj Zápražný Cabernet Sauvignon Blanc 2023

Slowakisches weißes trockenes Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus dem Weingut Juraj Zápražný. Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023, Südslowakisches Weinbaugebiet - Jasová.

Der Wein wird aus blauen Trauben hergestellt, ist aber dennoch weiß. Die Methode wird "Blanc de Noir" genannt, bei der die Traubenrispen sehr sanft im Ganzen gepresst werden, um ein Freisetzen von Farbstoffen in der Schale zu vermeiden.

Der Wein hat eine helle, aprikosenrosa Farbe. Leichter Körper und ausgeprägte Fruchtigkeit. Erfrischender fruchtiger Abgang.

Sein leichter Körper und die ausgeprägte Fruchtigkeit passen hervorragend zu feineren Zubereitungen von Gerichten auf Gemüse-, Fisch- oder weißem Fleischbasis.

Juraj Zápražný gründete sein Unternehmen im Jahr 1999 und setzt damit die Familientradition fort, die er von seinem Vater übernommen hat. Das Familienunternehmen bewirtschaftet mehrere Hektar eigener Weinberge und kauft weitere Trauben von Winzern aus der Malokarpatischen, Nitrainschen und Südslowakischen Region.

Wir empfehlen, bei einer Temperatur von 10 bis 12 °C zu servieren und zu lagern. Der Wein ist vegan.