Chairman's Reserve Forgotten Casks

Am 2. Mai 2007 brach in den St. Lucia Distillers ein verheerendes Feuer aus, und der Master Distiller wurde beauftragt, einen geeigneten Ort zur Lagerung der reifenden Fässer vor dem Feuer zu finden. Im Laufe der Zeit wurden diese Fässer unter diesen Umständen vergessen. Diese vergessenen Fässer enthielten bereits zu alten Rum für die Chairman's Reserve, weshalb beschlossen wurde, eine ganz neue Reihe zu kreieren, die auch passend benannt wurde. Forgotten Casks wurde geschaffen, um den ursprünglich vergessenen Rum nachzuahmen.

Geruch: würzig und intensiv mit Noten von Kaffeebohnen, Kakao, Ahorngewürz und Vanille, mit einem Hauch von Potpourri.
Geschmack: dunkle, reichhaltige Gewürze, Aprikosenmarmelade, goldener Sirup, zarter Karamell und Kaffee.
Abgang: mittellang, warm, mit Noten von Rosinen und Pflaumen.