Blue Spot 7 Jahre

Blue Spot 7 Jahre ist ein intensiver irischer Single Pot Still Whiskey, der zur traditionellen Familie der Spot Whiskeys gehört. Der Name stammt aus der historischen Praxis von Mitchell & Son, die Fässer mit einem farbigen Punkt entsprechend ihrem vermuteten Alter kennzeichnete – die blaue Farbe gehörte dem 7-jährigen Whiskey.

Dieser Whiskey entsteht in der Midleton Distillery im County Cork aus gemälzter und ungemälzter Gerste, die typisch für den Stil des Single Pot Still ist. Die dreifache Destillation in Kupferkesseln verleiht ihm eine glatte Textur, einen würzigen Charakter und einen volleren irischen Ausdruck.

Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus Bourbonfässern, Sherry Butt Fässern und portugiesischen Madeira Fässern. Dadurch hat Blue Spot einen reichen und vielschichtigen Charakter, in dem exotische Früchte, Pot Still Gewürze, süßes Holz, Vanille, Zimt und feine Nussigkeit miteinander verschmelzen. Es handelt sich um einen Whiskey mit einem ausgeprägteren Ausdruck, der besonders zum langsamen Genießen pur oder mit ein paar Tropfen Wasser geeignet ist.