Angostura 1824 12 Jahre

Angostura 1824 ist ein Premium-Blend des trinidadischen Rums aus der Destillerie House of Angostura – einem Unternehmen mit einer starken Tradition in der Destillation seit 1945, das Teil der Campari Distiller - The Liquor Expert Gruppe ist. Sein Name verweist auf das Jahr 1824, als der Arzt Johann Siegert den legendären Angostura-Bitters entwickelte, den Vorläufer des heutigen Unternehmens.

Der Rum besteht sorgfältig aus mindestens 12 Jahre alten Destillaten, die in Fässern aus amerikanischem Bourbon gereift sind. Nach dem Blending wird der Rum erneut abgefüllt und bei 40 % ABV abgefüllt.

Der Herstellungsprozess beginnt mit der Fermentation von Melasse über 48 – 72 Stunden, gefolgt von einer kontinuierlichen Destillation in Kolonnensystemen direkt in der Destillerie auf Trinidad. Die Reifung erfolgt in tropischem Klima über mindestens 12 Jahre, wodurch der Rum komplexe Töne und einen charakteristischen dunklen bronze-bernsteinfarbenen Schimmer erhält.

In der Aromatik finden Sie Melasse, Vanille, Honig, Gewürze, Trockenfrüchte, Kakao und Anklänge von tropischen Früchten und Zitrusschale.

Im Geschmack hat der Rum einen mittleren bis vollen Körper mit Tönen von Schokolade, Orangensaft, Kaffee, Nüssen und Honig, die gut abgerundet und harmonisch sind. Der Abgang ist lang, glatt, mit einer feinen Süße, schokoladigen und würzigen Nachklängen.

Der Rum 1824 ist das Flaggschiff von Angostura – der offizielle „Flagship Rum“, der erschwinglicher ist als limitierte Editionen wie 1787 oder 1919. Der Master Blender wählt persönlich die Fässer für das Blending aus, um eine raffinierte Komplexität zu erreichen.