Grüner Veltliner Seite 1 von 1

Grüner Veltliner gehört zu den typischsten mitteleuropäischen Sorten Weißweins. Weltweit trifft man auch auf alternative Namen wie Grüner Veltliner (Österreich), Veltliner (andere Regionen) oder Zöldveltelini (Ungarn). Die Sorte ist bekannt für ihre Frische, feine Würze und hellgelbe Farbe.

Ursprung der Sorte und Charakteristik der Beeren

Grüner Veltliner hat seinen historischen Ursprung vor allem in Österreich, wo er als nationale Sorte gilt. Er gedeiht jedoch auch in der Slowakei und Mähren. Die Beeren der Sorte sind mittelgroß, grün-gelb, mit einer dünneren Schale und einem höheren Saftgehalt. In wärmeren Jahrgängen erhalten sie einen leicht goldgelben Schimmer.

Wie schmeckt Grüner Veltliner?

Er bringt häufig Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne und die charakteristische Würze, die für die Sorte typisch ist. Weine aus kühleren Regionen haben eine frischere Säure und ausgeprägte Mineralität, während wärmere Regionen vollere Körper, eine feinere Textur und einen Hauch von Honigaromen bieten.

Wie serviert man Grünen Veltliner?

Grüner Veltliner passt hervorragend zu Fisch, weißem Fleisch, Salaten, kalter Küche oder Pasta. Gut gekühlt servieren. Wir empfehlen, den Grünen Veltliner vom Weingut Chateau Rúbaň oder Mrva & Stanko zu probieren.

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