The GlenAllachie 17 Jahre Mizunara & Oloroso Sherry Cask Finish
Vervollständige dein Degustationsglas und hebe das Erlebnis auf ein neues Level!
Die führende unabhängige schottische Whisky-Destillerie The GlenAllachie präsentiert den ersten Single Malt aus ihrer Master of Wood-Serie: 17 Jahre alte Whisky mit Abschluss in Mizunara- & Oloroso-Sherry-Fässern.
Unter der Leitung des Whisky-Meisters mit 52 Jahren Erfahrung, Billy Walker, ist diese mehrfach ausgezeichnete Brennerei aus Speyside bekannt für ihre Fähigkeit, nicht nur qualitativ hochwertige, sondern auch ungewöhnliche Fässer aus der ganzen Welt zu beschaffen und zu verarbeiten.
Die neue 17-jährige Edition präsentiert Whisky, der in seltenen Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche reift, kombiniert mit Spirituosen aus reichen Oloroso-Sherry-Fässern.
Mizunara ist eine seltene japanische Eiche, die selten zur Reifung von Whisky verwendet wird, aufgrund ihres hohen Preises und der Herausforderungen, die sie bei der Fassherstellung und dem Reifungsprozess mit sich bringt. Sie neigt dazu, während des Wachstums zu verdrehen, was die Herstellung von Planken erschwert, und ihre poröse Struktur bedeutet, dass Fässer durchlässig sein können.
In Englisch als „Wasser-Eiche“ übersetzt, hat Mizunara einen sehr niedrigen Tanningehalt, aber eine hohe Menge an vanillischen aromatischen Verbindungen. Fässer aus Mizunara fügen normalerweise Noten von süßem Gewürz, Sandelholz und verkohlter Eiche hinzu.
Hergestellt in der spanischen Region Andalusien, ist Oloroso ein trockener Sherry, der einer langen oxidativen Reifung ohne die Schicht von „flor“-Hefe unterliegt. Er ist bekannt für seine dunkle Farbe und ausgeprägten Nuss- und Trockenfruchtaromen.
Diese einzigartige Edition ist die erste in der neuen Serie der Marke Masters of Wood: der ultra-premium Teil ihrer Wood Collection, die für die luxuriösesten und experimentellen Holzoberflächenbehandlungen von Fässern reserviert ist.
Der Slogan der Destillerie „Whisky in guten Händen“ und die neue Serie Masters of Wood bestätigen die Stellung von The GlenAllachie als Experten für Fässer im Bereich schottischer Whisky.
