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St-Rémy XO ist ein Premium-Französischer Brandy, der reichhaltige Geschichte, handwerkliche Präzision und ein komplexes Geschmacksprofil vereint. Dank der längeren Reifung in kleinen Eichenfässern und der sorgfältigen Auswahl von eaux-de-vie bietet er ein elegantes Erlebnis für Kenner und Liebhaber hochwertiger Destillate.
St-Rémy XO entsteht ausschließlich aus französischen Traubensorten, die aus renommierten Weinbaugebieten wie Bordeaux, Burgund, Champagne und dem Loiretal stammen. Diese Weine werden in traditionellen kupfernen Kolonnen destilliert, wodurch eine feine und aromatische eaux-de-vie entsteht. Anschließend reift er ausschließlich in kleinen französischen Eichenfässern, wo er seine charakteristische bernsteinfarbene Farbe, Tiefe und Eleganz erhält.
Das Aroma von St-Rémy XO ist reif und harmonisch, mit Noten von Eichenholz, Vanille, reifen Früchten und Honig. Der Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen – feine Anklänge von Holz und Vanille ergänzen die Aromen von Lebkuchen, kandierten Aprikosen, Datteln, Feigen und Nüssen. Der Abgang ist lang, leicht würzig und anhaltend.
Die Marke St-Rémy wurde 1886 von Paul-Emile Rémy Martin II gegründet, der nach der Beschädigung der Weinberge in der Region Charente in Machecoule ideale Bedingungen für die Herstellung von hochwertigem Brandy entdeckte. Seitdem bewahrt St-Rémy seine Authentizität und Tradition, wobei das Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die aktuelle Master Blenderin Cécile Roudaut setzt diese Tradition fort und sorgt für hohe Qualität und den einzigartigen Charakter jeder Flasche.
Die Flaschen werden mit einem Alkoholgehalt von 40 % und einem Volumen von 1 l abgefüllt und in Geschenkverpackungen geliefert.
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