Pflaumenschnaps Seite 1 von 3

Slivovica gehört zu den bekanntesten und traditionellsten Obstbränden in unseren Regionen. Sie wird durch die Destillation von vergorenen Pflaumen hergestellt und zeichnet sich durch ihr ausgeprägtes Aroma, eine feine Süße und einen sanften fruchtigen Nachklang aus. Hochwertige Slivovica ist klar, hat einen reinen Fruchtton und wirkt warm und harmonisch auf der Zunge.

Wie hochwertige Slivovica entsteht

Die Grundlage ist die Auswahl reifer Pflaumen mit ausreichend Zucker und Aroma. Nach ihrer Vergärung folgt eine langsame Destillation in kupfernen Kesseln, wodurch ein Getränk voller Charakter und fruchtiger Tiefe entsteht. Einige Slivovica reifen auch in Eichenfässern, was ihnen einen feinen goldenen Farbton und Anklänge von Vanille oder Holz verleiht.

Wie man sie genießen kann

Servieren Sie Slivovica bei Zimmertemperatur in einem kleinen Degustationsglas – nur so kommt ihr Aroma und der wärmende Geschmack voll zur Geltung. Sie eignet sich hervorragend nach dem Essen als Digestif, aber auch als Geschenk für diejenigen, die handwerkliche Qualität und Reinheit des Geschmacks schätzen.