Ron Cueva 1501 Panama Sistema 12 Solera

Rum Ron Cueva 1501 Panama Sistema 12 Solera ist das Ergebnis traditioneller panamaischer Herstellung, die auf Geduld und hochwertigem Holz basiert. Im Solera-System werden jüngere und ältere Rums gemischt, wodurch ein komplexer, harmonischer Geschmack mit feinem Charakter erreicht wird. Die tiefe bernsteinfarbene Farbe mit goldenen Reflexen deutet auf die Süße und Reife, die in der Flasche verborgen ist.

Der Rum wird aus Melasse destilliert, reift in Ex-Bourbon-Eichenfässern, wobei der Solera-Prozess es ermöglicht, jüngere und ältere Jahrgänge zu mischen, wodurch Reichtum und Tiefe der Aromen entstehen. Die Flasche ist mit einem Alkoholgehalt von 40 %, gefüllt, was ihm eine ausgewogene Stärke ohne scharfe Aggressivität verleiht.

In der Nase dominieren Noten von Karamell, Vanille und Honig, ergänzt durch getrocknete Früchte, Rosinen und Aprikosen. Im Hintergrund spürt man einen feinen Hauch von Kokosnuss, Eichenholz und süßen Gewürzen, die dem Aroma eine angenehme Tiefe verleihen. Der Geschmack ist glatt und cremig – auf der Zunge erscheinen Karamell, dunkle Schokolade, Datteln und eine feine Würze von Zimt oder Muskatnuss. Die Süße ist ausgewogen mit einem dezenten holzigen und würzigen Unterton.

Der Abgang ist samtig und lang, mit anhaltenden Noten von geröstetem Holz, Karamell und feinen Gewürzen. Der Alkohol ist elegant integriert und hinterlässt ein angenehmes, warmes Gefühl.

Diesen Rum genießt man am besten pur bei Zimmertemperatur aus einem Tulpenglas, das sein komplexes Aroma zur Geltung bringt. Er eignet sich auch hervorragend als Digestif nach dem Abendessen oder in Kombination mit hochwertiger Zartbitterschokolade.