Plantation Black Cask Double Aged

Der großartige karibische Rum Plantation Black Cask Double Aged ist das Ergebnis eines einzigartigen Prozesses der doppelten Reifung, der dem Rum seine große Komplexität, Raffinesse und fein geröstete Töne verleiht.

Er wird aus hochwertigem Melasse hergestellt, die von Hand auf Barbados und Peru geerntet wurde. Anschließend wurde sie zur Destillerie transportiert, wo sie 3 bis 4 Tage fermentierte. Die Destillation erfolgte mit Pot Still und Column Still.

Der Rum reifte etwa 1 bis 3 Jahre in 200-Liter-ex-Bourbon-Fässern aus weißer Eiche. Anschließend wurde er in den Südwesten Frankreichs transportiert, wo er 1 Jahr in kleinen gerösteten Eichenfässern von Ferrand reifte.

Farbe: bernsteinfarben mit braunen Reflexen
Geruch: Gebäck, Vanille, Honig, Blumen, Kräuter, Gewürze, Rauch
Geschmack: würzig, Muskatnuss, Karamell, Kokosnuss, Holz, Blumen
Abgang: lang, Gewürze, Rauch, Eiche, Schokolade, Gewürze