Old St. Croix XO 175 Jahre Jubiläum

Old St. Croix XO 175 Years Anniversary ist ein Premium-Karibik Rum-Spirituosen, der zu Ehren von 175 Jahren Rumtradition auf der Insel St. Croix geschaffen wurde. Diese Jubiläumsedition würdigt die reiche Geschichte der Destillation in der Karibik und präsentiert einen Rum mit elegantem und ausgewogenem Charakter, der typisch für hochwertige Rums aus dieser Region ist.

Diese ganz besondere Edition wurde vom Master Blender aus den außergewöhnlichsten und ältesten Fässern kreiert, die die Keller der Destillerie A.H. Riise nur bieten konnten. Das Herz dieses Rums reifte bis zu langen 21 Jahren, unterstützt von jüngeren Rums.

Er reifte bei niedrigen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit in tiefen und dunklen Kellern, wo er die besten Bedingungen für den Reifungsprozess hatte. Nach Erreichung des gewünschten Blends wurde dieser Rum-Spirit erneut in ex-Sherry Pedro Ximénez und Oloroso-Fässern abgefüllt.

In der Nase zeigen sich angenehme Noten von Vanille, Orangen, Butter, Keksen, die von feinen Anklängen von Eichenholz und Gewürzen ergänzt werden. Der Geschmack ist voll, glatt und ausgewogen, mit Tönen von cremigem Karamell, Minze und Ananas. Allmählich entwickeln sich auch Anklänge von Eichenholz und süßem Melasse, die dem Rum Tiefe und Eleganz verleihen.

Der Abgang ist mittellang bis länger, leicht süßlich und angenehm wärmend mit Tönen von Vanille und Eiche. Old St. Croix XO 175 Years Anniversary ist ein idealer Rum zum langsamen Genießen, am besten pur oder mit einem Eiswürfel, um sein reichhaltiges aromatisches Profil zur Geltung zu bringen.